Hastalıklı Taneler (Kör Taneler): Buğday sürmesi enfeksiyonlarında, başlangıçta etkilenen kaynak "kör" adı verilen hastalıklı tanelerdir. Bu taneler sağlıklı olanlardan ayırt edilemez ve genellikle tarlada biraz daha kısa boylu olup, başaklar süt olum dönemine kadar daha uzun süre yeşil kalmaktadır.
Farklılıklar ve Teşhis:
Hastalıklı başakların renkleri genellikle mavimsi-yeşil tonlarındadır ve sağlam başaklara kıyasla daha hafif olduklarından dik bir duruş sergilerler. Bazı buğday çeşitlerinde, sürmeli başakların kavuzları açıldığında kirli-gri renkte kör taneler gözlemlenebilir. Ancak, diğer çeşitlerde bu kör taneler dışarıdan fark edilemez. Bu nedenle, pratik bir teşhis yöntemi, kör tanelerin parmaklar arasında ezilmesiyle gerçekleştirilir.
Mantar Sporları ve Kokular:
Kör tanelerin ezilmesi sonucunda içerdikleri siyah-kahverengi mantar sporları ortaya çıkar. Bu sporlar, içerdikleri ‘’Trimetil Amin’’ maddesi nedeniyle balık kokusuna benzeyen bir koku yayabilirler.
Etkileri ve Olumsuz Sonuçlar:
Kör tanelerin ezilmesi ve parçalanması sonucunda, bu sporlar sağlam tanelere bulaşarak onların rengini ve kokusunu değiştirir. Bu durum un kalitesini olumsuz yönde etkiler. Esmer renkli unları tüketen insanlarda ve bulaşık tane ile beslenen hayvanlarda sindirim sistemi bozukluklarına neden olabilir.
Buğday sürmesi enfeksiyonları, tarım ve gıda üretimi açısından önemli bir sorun olabilir ve bu tür hastalıkların etkileri genellikle hem bitki sağlığı hem de insan ve hayvan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.
Mücadele Yöntemleri:
Hastalıkla mücadele en etkili yol tohum ilaçlamasıdır. Bunun sebebi tarladaki hastalığın yoğunluğu ve buğday tanelerinin sürme sporlarıyla bulaşıklık derecesinin az veya çok olması fark etmeksizin hasat zamanında hasta tohumlardan sağlam tohumlara bulaşan sporlardır. Tohumların hepsinin homojen şekilde ilaçlanması gerektiği için ilaçlamada öncelikle selektör makinelerinin tercih edilmesi önerilir.
Carbendazim, Carboxin, Thiram, Maneb, Mancozeb, Tebuconazole, Difenoconazole, Metalaxyl-M, Prothioconazole, Diniconazole etken maddeleri ayrı veya beraber olarak önerilen dozlar ve kullanılacak ilacın formülasyon şekli dikkate alınarak kullanılabilir.